如今，辣椒是分批種植、分批采摘、分批加工的，如果不及時進行脫水干燥處理，會迅速變質(zhì)，造成巨大的經(jīng)濟損失。同時，由于自然干燥方式對環(huán)境要求較高，在陰雨天氣辣椒的干燥效果會大打折扣，辣椒會出現(xiàn)花皮、發(fā)黃等現(xiàn)象，影響辣椒品質(zhì)。傳統(tǒng)的辣椒烘干炕由于工藝落后，一方面污染，另一方面優(yōu)質(zhì)辣椒不易干燥，因此辣椒干燥加工和干燥技術(shù)的進步勢在必行。隨著干辣椒的需求量逐年增加，與辣椒相關(guān)的加工業(yè)也在不斷擴大。干燥作為重要工序，已成為加工客戶或加工企業(yè)關(guān)注的焦點。在保證干燥質(zhì)量的前提下，辣椒烘干生產(chǎn)線能合理縮短辣椒的干燥時間，會給企業(yè)或個人帶來很大的好處。

　　
 

　　辣椒烘干生產(chǎn)線適用于大批量辣椒的脫水干燥，具有干燥處理能力強、效率高等優(yōu)點。針對不同品種的辣椒和農(nóng)產(chǎn)品，始終能將辣椒干燥保持在適宜的溫度和濕度范圍內(nèi)，使整個干燥箱的空氣流通充足，省錢省心。設(shè)備配備智能烘干控制系統(tǒng)，大大提高辣椒烘干效率。采用PLC控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)精確的濕度和溫度控制，并可根據(jù)辣椒的干燥曲線設(shè)定干燥工藝參數(shù)，使干燥更加簡單方便。

　　

　　目前市場上常用的辣椒烘干生產(chǎn)線有烘箱、烘房和網(wǎng)帶辣椒干燥機三種。不同的干燥方式對辣椒的干燥時間影響很大。當新鮮辣椒每天干燥2噸到10噸以上時，我們建議用戶使用網(wǎng)帶辣椒干燥機，干燥時間為6-10小時。烤箱使用需要24小時，甚至更長時間。大型烘箱的干燥產(chǎn)量只能達到5噸以下，適用于中小型辣椒干燥加工廠或個體戶。